栄養の日

eiyou8月4日は栄養の日です。公益社団法人日本栄養士会が2016年に「栄養の日(8月4日)・栄養週間(8月1日~7日)」を制定しました。

栄養は今日、食環境や食生活の変化、乱立する栄養情報などによる食事・食生活の乱れから栄養不良といった複雑な栄題への対策が求められています。NSTでは入院患者さんの栄養課題に取り組んでいます。