8月4日は栄養の日です。公益社団法人日本栄養士会が2016年に「栄養の日（8月４日）・栄養週間（8月1日～7日）」を制定しました。

栄養は今日、食環境や食生活の変化、乱立する栄養情報などによる食事・食生活の乱れから栄養不良といった複雑な栄題への対策が求められています。NSTでは入院患者さんの栄養課題に取り組んでいます。

洛和会音羽病院では、2カ月に1回、NST勉強会を開催しています。

今年度1回目のNST勉強会の内容は、洛和会音羽病院 耳鼻咽喉科・頭頸部外科 部長 荒木先生による「嚥下の病態と生理～学ぼう！嚥下のしくみ～」でした。

参加者からは、「喉頭内視鏡の動画を使った講義はとてもわかりやすかった」「初めて見てとても勉強になった」という感想もあり、質問も多く、有意義な勉強会となりました。